夏天是榴莲的黄金赏味期，作(zuò)為(wèi)超市鲜果區(qū)的C位，榴莲最懂如何让人欲罢不能(néng)。中(zhōng)國(guó)人对榴莲爱得“疯狂”，热情与日俱增。数据显示，2022年我國(guó)进口榴莲82.5万吨，同比2016年涨幅近180%。与之相似的历程，还有(yǒu)車(chē)厘子、山(shān)竹、猕猴桃这类高端进口水果。

进口水果的高歌猛进，也代表传统水果市场的地域局限性被打破。長(cháng)期以来，因水果易腐烂变质(zhì)，水果市场讲究就近原则，具(jù)有(yǒu)鲜明的區(qū)域性特征。越是易损耗，对外流出的就越珍贵，也就越需要硬基础支撑，即冷链的数字化能(néng)力。

这一点同样受到國(guó)家的高度重视，近期央视频繁报道冷链行业的发展。伴随消费升级和产(chǎn)业升级，冷链已进入新(xīn)阶段，不仅促进物(wù)流體(tǐ)系升级，也给水果交易市场和群众日常生活带来了新(xīn)的活力。冷链的“链”，也是供应链、产(chǎn)业链、销售链的“链”，当冷链链条完成整合，能(néng)力覆盖全程，水果市场需求与货品供给的矛盾也将随之减弱。

可(kě)以说，决定水果企业发展的上限，不一定是多(duō)丰富的SKU，但一定需要具(jù)备领先的冷链数字化能(néng)力。

洪九果品就是水果行业的冷链数字化标杆。作(zuò)為(wèi)我國(guó)最大的榴莲分(fēn)销商(shāng)，当之无愧的榴莲大王，洪九果品2022年销售榴莲超过2500万颗，进口榴莲占中(zhōng)國(guó)海关向泰國(guó)进口榴莲份额约13%。毫不夸张地说，中(zhōng)國(guó)人每吃掉10个榴莲，就有(yǒu)1个来自洪九果品。（*数据来源：2022年灼识咨询及2022年中(zhōng)國(guó)海关公(gōng)告数据。）

从默默无闻的重庆分(fēn)销商(shāng)，到覆盖下游批发市场近30家，商(shāng)超及零售终端超5000家的中(zhōng)國(guó)最大水果分(fēn)销商(shāng)、中(zhōng)國(guó)最大东南亚水果分(fēn)销商(shāng)、最大榴莲分(fēn)销商(shāng)等多(duō)项领先地位的全球领先水果集团，洪九果品的发展历程不可(kě)谓不励志(zhì)。

归根结底，是对于水果市场的前瞻性洞察和差异化打法让洪九果品一路披荆斩棘，走到了现在。

成立之初，洪九果品的选择就不同于本地化大众市场，依靠强劲的管理(lǐ)能(néng)力和冷链能(néng)力，在进口水果业務(wù)上势如破竹。其率先将目光瞄准水果资源丰富的东南亚和南美洲國(guó)家，通过从泰國(guó)、越南、马来西亚、智利等國(guó)家进口鲜果迅速抢占國(guó)内市场；在品类上，秉承“找遍全球，唯有(yǒu)此地”的理(lǐ)念，围绕水果稀有(yǒu)性、特色风味、营养水平及原产(chǎn)地等维度进行综合考量，打造核心单品，确保该品类在國(guó)产(chǎn)水果中(zhōng)较难找到替代品；在模式上，通过直接设立海外基地，对当地水果进行源头直采并加工(gōng)分(fēn)级包装(zhuāng)，再通过专船或专列运输至國(guó)内各大分(fēn)拣中(zhōng)心，形成定制化产(chǎn)品后直达销售终端，实现“端到端”的高效流通、锁鲜直达。

最成功的差异化样板与冷链的极致管理(lǐ)，无疑是爆款榴莲。

娇贵的榴莲，与挑战重重的物(wù)流

很(hěn)难想象，一颗榴莲在从泰國(guó)采摘到國(guó)内市场的一路上，会经历多(duō)少道“生死关卡”。

首先是天气，采摘时天气的好坏有(yǒu)可(kě)能(néng)直接影响果肉的品质(zhì)。一场绵绵细雨对榴莲而言无异于重拳出击，对水分(fēn)如此敏感，也意味着接下来的路途难以平静。

長(cháng)达约9-12天的海陆联运，全程需防水控温，保持稳定的温湿度。榴莲海运途中(zhōng)的货舱内需保持在12-14摄氏度的温度范围，出风口设定為(wèi)20%-30%。此外，根据泰國(guó)雨季、旱季和运输線(xiàn)路的不同，温度也需要相应调整。榴莲的自发热特性，对运输在途货舱温度的调控提出了更高的要求。

為(wèi)了应对这一严苛挑战，洪九果品在行业内率先建立了“端到端”的先进数字化供应链，去除中(zhōng)间层级并由数字化驱动高效流通，将产(chǎn)地与零售终端直接相连。同时，洪九果品自主研发的“洪九星桥”全球供应链管理(lǐ)系统，还实现了“采、运、销”全业務(wù)链的数字化管控，如在货品运输过程中(zhōng)，对在途路線(xiàn)、货柜状态、产(chǎn)品新(xīn)鲜度、清关进程等数据进行实时监控追踪，最大程度上确保果品的新(xīn)鲜度，提升了运输效率，让每一颗娇贵的榴莲都顺利抵达终点。

為(wèi)攻破物(wù)流“端到端”的难题，2021年，洪九果品与G7易流强强联合，通过線(xiàn)上管理(lǐ)平台让在途温控管理(lǐ)从无到有(yǒu)，实现温控全场景全链条数据链接。这也是行业内首创将多(duō)式联运和跨境运输打通，实现「从果园到货架」全链温度的可(kě)视化。

从泰國(guó)到中(zhōng)國(guó)，全链条温湿度可(kě)视

从泰國(guó)产(chǎn)地端到中(zhōng)國(guó)零售端，通常来说，成本更低的「公(gōng)路货运+海运」是最佳选择，中(zhōng)途涉及海运公(gōng)司、短驳公(gōng)司、清关公(gōng)司、分(fēn)销公(gōng)司等，历经集装(zhuāng)箱提吉、装(zhuāng)箱、还重、清关、掏箱、换箱等操作(zuò)，可(kě)视化链路始终受阻。

过去，检查在途货柜的温湿度是否保持在正常范围内，大多(duō)是通过人工(gōng)一个个按箱排查异常。集装(zhuāng)箱数量多(duō)，工(gōng)作(zuò)量大且容易遗漏。这也意味着，中(zhōng)途只要有(yǒu)制冷异常没有(yǒu)及时排查到位，导致榴莲中(zhōng)途发霉腐烂，一箱约20吨的榴莲损失至少可(kě)达数十万人民(mín)币。

冷链物(wù)流加速度，靠的哪些硬基础？毫无疑问，软硬一體(tǐ)的冷链数字化能(néng)力排第一位。

围绕全流程温湿度可(kě)控的核心目标，G7易流通过天眼追货平台和便携式温度仪，快速精(jīng)准显示温度信息，将设备妥善分(fēn)布到柜或集装(zhuāng)箱，快速精(jīng)准显示温度数据，全过程在線(xiàn)并实时对接。

G7易流与洪九果品的合作(zuò)也将过去的事后管控追责提前到事中(zhōng)管理(lǐ)、异常事件及时处理(lǐ)。以前，洪九果品主要通过内存卡式的温度储存机制判断温度情况，在到达目的地后将卡片插入设备，才能(néng)查看温度信息，通过内存卡的表格波动情况判断货损以及异常发生时间，所以数据的及时性无法保障。在IoT设备+平台的实时管理(lǐ)下，配合阈值设置报警功能(néng)，异常情况即时知晓并处理(lǐ)，大幅降低榴莲货损。

举个简单的例子，榴莲由于运输中(zhōng)自身也会发热，偶尔会出现打冷无效，导致货舱内温度逐渐升高。但由于制冷设备还在正常工(gōng)作(zuò)，所以管理(lǐ)人员很(hěn)难及时知晓。在G7易流与洪九果品的最新(xīn)合作(zuò)上，环境温湿度也能(néng)一并被感知，以往察觉不到的集装(zhuāng)箱内部温度变化、设备打冷状态，都通过平台可(kě)视化监测，实现真正的全程温控管理(lǐ)。

从陆运到海运，订单全流程透明

公(gōng)转铁、公(gōng)转海的多(duō)式联运并不新(xīn)鲜，难的是在跨國(guó)物(wù)流中(zhōng)，面对不同的承运商(shāng)和企业，怎么让订单依旧保持在可(kě)追踪、可(kě)监控、可(kě)视化状态，并精(jīng)准预测时效，提高运输效率。

如果说温度实时管控解决了洪九果品最大的物(wù)流痛点，数字化全流程透明则让長(cháng)链条的订单有(yǒu)了可(kě)视化的基础。究其原因，榴莲是季节性产(chǎn)物(wù)，春夏之交时大量上市，而一旦单筆(bǐ)订单货量大，集装(zhuāng)箱处于高峰期时，结合每个单品的特性，整个运输以及温控追踪管理(lǐ)将会上升一个难度。

冷链物(wù)流关键在于“链”。G7易流為(wèi)洪九果品提供的软硬一體(tǐ)解决方案，应用(yòng)于泰國(guó)产(chǎn)地-泰國(guó)港口-中(zhōng)國(guó)港口-批发市场的多(duō)式联运上，解决了全链条的在途位置获取难、温度监测难的问题，基于天眼平台判断榴莲位置，结合实时温度信息反馈，精(jīng)准预测时效，对订单流向趋势和关键节点状态进行分(fēn)析，实现物(wù)流运输的全程透明和精(jīng)准管控。

例如，过去由于缺乏这一信息通道，运输路線(xiàn)中(zhōng)经过的泰國(guó)、越南、老挝、公(gōng)海没有(yǒu)即时对应的时间、地点和温湿度记录，遠(yuǎn)在重庆的洪九果品管理(lǐ)层对于货柜在途情况也无法进行实时追踪，只能(néng)在有(yǒu)信号时通过電(diàn)话问询，致使后续追责极其困难。在搭载IoT设备+平台实时管理(lǐ)后，榴莲的运输状态通过可(kě)视化呈现在看板中(zhōng)，管理(lǐ)者能(néng)实时了解榴莲的运输情况，能(néng)更好地根据后续的需求时效、市场行情灵活调整和优化物(wù)流方案。

在全链路监控下，洪九果品的陆运与海运场景都实现了榴莲运输全过程的可(kě)视化透明管理(lǐ)，不断提高履约效率，并通过IoT+云平台从多(duō)个维度收集和研究货柜运输、停留状态的海量数据，对货物(wù)全流程进行实时监控，实现产(chǎn)品有(yǒu)效溯源。同时，IoT能(néng)力还将接入洪九果品内部信息化系统，赋能(néng)智慧物(wù)流，形成可(kě)视化的供应链管理(lǐ)方式，更加直观、准确、快捷地监控全业務(wù)运输链，提升业務(wù)整體(tǐ)管理(lǐ)水平。

作(zuò)為(wèi)國(guó)内水果市场龙头企业，洪九果品的差异化策略和数字化方案无疑是成功的，在精(jīng)进自身的同时，也為(wèi)整个行业创造了更大的价值。而作(zuò)為(wèi)一家IoT+SaaS公(gōng)司，G7易流也将持续為(wèi)客户打造可(kě)落地的解决方案，用(yòng)数字化能(néng)力赋能(néng)更广阔的行业场景，為(wèi)客户带来美好改变。

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